Meng het gehakt in een kom met het paneermeel, het ei, peper en zout naar smaak tot één geheel. Kneed niet te lang, maar tot het net vermengd is. Verdeel in vieren, vorm er burgers van en leg ze afgedekt in de koelkast tot gebruik.
Maak de marinade door de tacokruiden te mengen met de olie. Haal de burgers uit de koelkast. Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur, haal de burgers om de beurt door de marinade en leg ze daarna in de pan. Bak de burgers in 4 tot 5 minuten per kant goudbruin en gaar.
Verwarm ondertussen de hamburgerbroodjes een paar minuten in de oven. Beleg de onderkant van de broodjes met sla, hierop de burger en daar bovenop de toppings naar keuze. Serveer met frietjes en een salade. Enjoy!
