Toen ik in 2016 besloot om een nieuw Instagram-account als Slowfoody te beginnen, kwam ik al gauw de lekkermakende foto’s van Walter tegen. Als ‘De man die koken kan’ heeft hij een eigen foodblog waarop hij de heerlijkste recepten deelt. Ik was dan ook ontzettend enthousiast toen zijn gloednieuwe, eerste kookboek in mijn brievenbus lag.
Al zijn veel van de beroemdste masterchefs mannen, onder de Nederlandse foodbloggers zijn de heren helaas nog zwaar in de minderheid. Daarom vind ik het extra leuk dat Walter nu zijn eigen kookboek heeft mogen uitbrengen. Ik heb er al menigmaal watertandend doorheen gebladerd en deel graag mijn mening met jullie.
Oh ja, even ‘for the record’: Dit is dus absoluut geen ‘mannenkookboek’! Neem maar van mij aan, dat dit boek enorm geschikt is voor vrouwen en mannen. Dat wilde ik even kwijt. Joe!
Indeling
Wat ik zelf heel leuk aan dit kookboek vind, is dat je niet alleen achterin op alfabet kunt zoeken, maar dat de recepten ook op gelegenheid zijn ingedeeld. Eerst kom je ontbijtrecepten tegen, gevolgd door avondmaaltijden voor elke dag. Walter heeft daarna een hoofdstuk volledig gewijd aan heerlijke gerechten voor al je bijzondere maaltijden. Etentjes met vrienden, verjaardagen, voor elke gelegenheid kun je wel iets van je gading vinden. Als laatste is er het hoofdstuk over desserts en gebak. Stiekem word ik daar het meest blij van, zoetekauw als ik ben.
Extra informatie
Naast de recepten is er in dit boek ook veel aandacht voor extra uitleg. Voorin vind je veel informatie over de benamingen die hij in zijn recepten gebruikt, maar ook hoe je een oven voorverwarmt en wat hij bijvoorbeeld verstaat onder vegetarisch. Dingen die voor de doorgewinterde chef waarschijnlijk heel logisch zijn, maar voor de beginnende thuiskok nog wel eens voor verwarring kunnen zorgen. Heel attent dus!
Persoonlijk tintje
Wat dit kookboek nóg meer charme geeft, is dat Walter in de intro een heel persoonlijk verhaal met je deelt. Aangezien ik zelf op Slowfoody ook vaak mijn verhaal bij een bepaald recept vertel, is dit voor mij dus echt een heel fijn extraatje waar ik heel blij van word.
Praktische informatie
Wil je nou meer informatie over het kookboek of Walter zelf? Kijk dan eens op zijn website en laat je verrassen. Meteen zijn kookboek bestellen doe je hier!
[…] Slowfoody […]