Salade – veldsla | pestodressing | geitenkaas | pecannoten
Salades: vooral in het voorjaar en de zomer staan ze hier heel regelmatig op tafel. Voor mij als hoofdgerecht, geserveerd met een beetje (stok)brood met boter. Voor mijn oudste en jongste als bijgerecht. Buiten die seizoenen maak ik ze meestal als aanvulling op de warme maaltijd. En op een paar na maak ik ze eigenlijk nooit hetzelfde. Meestal kijk ik in de koelkast wat voor kaas er ligt, in de voorraadkast naar de noten die nog over zijn en in de fruitschaal. Want dat zijn voor mij wel de drie hoofdingrediënten, naast sla uiteraard. Voor de Foodblogswap, waarbij ik deze maand mocht kiezen uit de heerlijke recepten van Andrea, besloot ik om maar eens een salade te kiezen die ik zelf niet zo snel zou maken. Met een heerlijk eindresultaat! Want deze veldsla met pestodressing ga ik zeker vaker op tafel zetten.
…
