Gezonde milkshake met banaan, mango en citroen
Vroeger, toen ik nog thuis woonde, maakte mijn moeder regelmatig de allerlekkerste ‘milkshake’ voor ons. En ik zet milkshake tussen haakjes, want het is niet een traditionele shake zoals je hem bij menig fastfoodrestaurant zou krijgen. En dat was juist ook wat hem zo lekker maakte! Want zij maakte er eentje op basis van banaan en vers geperste sinaasappelsap. Een stuk gezonder, frisser en overheerlijk. Dat was dan ook mijn uitgangspunt toen ik deze gezonde(re) milkshake ging maken, maar dan met iets aangepaste ingrediënten.
Bevroren bananen
Wanneer hier in de fruitschaal één of meerdere bananen overrijp dreigen te raken, maak ik er meestal deze muffins van. Superlekker en de perfecte manier om voedselverspilling tegen te gaan. Nu zie ik ook regelmatig filmpjes langskomen van mensen die de overrijpe bananen in plakjes snijden en in de vriezer doen en dan later die bevroren plakjes in een blender doen om gezonder ijs te maken. Precies om die reden had ik dus ook plakjes banaan in mijn vriezer liggen. Maar ik besloot dat ik er toch liever deze milkshake mee wilde maken. Het vervangt het ijs dat je normaal in een milkshake zou doen en het geeft meteen smaak en zoetheid aan de shake. Handig!
Jouw favoriete fruit
Aangezien ik hartstikke gek ben op mango, heb ik die voor deze milkshake gekozen. Ben jij hier niet zo’n fan van, dan kun je uiteraard jouw favoriete fruit toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan blauwe bessen, frambozen of aardbeien. Een mix kan natuurlijk uit. Ik voegde het cap van een hele citroen toe. Dit lijkt misschien heel veel, maar geloof me als ik zeg dat het echt goedkomt. Het sap geeft de milkshake de frisheid en helpt ook mee om hem net iets dunner te maken. Dan kun je hem in ieder geval nog met een rietje drinken. Zorg trouwens ook dat je blender sterk genoeg is om de bevroren banaan aan te kunnen. Ik gebruikte hiervoor mijn Froothie Optimum, want daar is het sowieso geen probleem in!
Gezonde milkshake | banaan, mango en citroen
Ingrediënten
- 2 bananen (overrijp)
- 1 mango
- 1 citroen (alleen het sap)
- 4 el Griekse yoghurt
Instructies
- Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Doe deze in een afgesloten zakje en laat ze bevriezen in de vriezer.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees langs de pit weg en snijd in grove stukken. Was de citroen goed, rasp de schil ervan af (bewaar dit in een zakje in de vriezer!), snijd de citroen door de helft en pers hem uit.
- Doe de bevroren plakjes banaan, de mango, het citroensap en de Griekse yoghurt in de blender en zet hem aan. Blend alles tot je een egale massa hebt. Schenk de milkshake in 2 hoge glazen, doe er een rietje in en serveer meteen. Enjoy!
Geef een reactie